03 novembre 2014

Tarte aux pommes et aux poires

La semaine dernière j'ai acheté le Best Off gourmand "les meilleurs recettes spéciale pâtisserie" et j'ai voulu tester en 1er cette recette car chez nous, nous adorons les recettes à bases de pommes.   Pour 12 petites tartelettes   INGREDIENTS :  - 1 pâtes brisée (vous trouverez la recette ici -->) - 3 petites pommes - 3 petites poires - 75g de compote de pomme - 1 oeuf légèrement battu - 50g de beurre - 55g de sucre roux - 2 c à café de jus de citron - 1/2 c à café de cannelle en... [Lire la suite]
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01 novembre 2014

Flan de Brocolis

Ma copine Véro m'a prêté son empreinte Pyramide et j'ai voulu tester une petite recette de Cril Lignac toute simple. Le Flan de Brocolis INGREDIENTS :  - 800g de brocolis - 1 oignon - 3 oeufs entiers + 2 jaunes - 12cl de crème fraîche - 1 c a soupe d'huile d'olive - 1 pincée de muscade - sel, poivre   PREPARATION :  Pelez et émincez l'oignon, puis faites le revenir dans l'huile 10 minutes à feu doux en remuant ( au cook'iin mettre l'oignon épluché et coupé en 4 dans le bol, mettre le panier vapeur... [Lire la suite]
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31 octobre 2014

Crème brûlée à l cannelle (avec ou sans Cook'in et Multi Délice)

Une petite recette que j'ai trouvée dans ma revue habituelle "Gourmand" n°285 INGREDIENTS : pour 5 pots :  - 30 cl de crème fraiche épaisse - 20cl de lait  - 3 oeufs et 1 jaune - 65g de sucre en poudre - Cannelle en poudre - Extrait de vanille   PREPARATION :  Si vous les faites cuire au four : Préchauffer le four à 160° (th.5/6)., placer 5 ramequins allant au four dans un plat Sinon mettre l'eau dans le fond de la Multi Délices Mettre dans le bol du Cook'in la crème, le lait, les oeufs, le sucre et... [Lire la suite]
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24 octobre 2014

Pomme de terre farcie au potiron et noisettes au Cook'in

Voici une petite recette que j'ai prise dans la revue "Gourmand" n° 286,  adaptée au cook'in mais peut être faite également sans.   INGREDIENTS   4 grosses pommes de terre de type bintje, marrabel ou agria (600g environ)   1 tranche de 300g de potiron   1 oignon   4 c à soupe de noisettes   3 c à soupe de fromage blanc   40g de gruyère râpé   gros Sel   muscade   se,l, poivre PREPARATION :    Préchauffer le four à 180°C, laver les pommes de terre... [Lire la suite]
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19 octobre 2014

Tarte aux pommes

Aujourd'hui une petite tarte toute simple mais que tout le monde aime. la fameuse tarte aux pommes, recette prise sur le site guy demarle,    INGREDIENTS :  1 pâte feuilletée (j'ai utilisé une paâte brisée) 4 belles pommes golden 2 cuillères à soupe de semoule de blé 2 œufs 100 g de sucre 200g de crème fraîche liquide PREPARATION :  Placez votre moule à tarte sur la plaque perforée. Préchauffez votre moule à 240°C (th 8). Déposez la pâte feuilletée dans le moule à tarte, incrustez-la bien dans les... [Lire la suite]
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16 octobre 2014

Muffins au potiron vraiment extra.

J'ai un collègue de boulot qui m'a apporté un très gros potiron, et pour le remercier j'avais promis que je leur ferais des gâteaux pour la pause de 10 heures. Alors hier soir en surfant sur le net je suis tombée sur cette recette vraiment très très bonne et très simple à réasliser. Je l'ai fait au cook'in mais elle peut aussi  bien sur être faite à la main. INGREDIENTS : 200g de farine 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 100g de sucre roux 300g de potiron râpé et égoutté 100g de crème fraîche épaisse (5% de MG) 2cc... [Lire la suite]
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12 octobre 2014

Muffins pistache et chocolat blanc

Bonjour tout le monde, Avec la journée qu'il annonce rien de mieux que de se faire plaisir avec de jolis muffins pistache, chocolat blanc. C'est une vrai tuerie. INGREDIENTS :  70 g de beurre 80 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 œufs 125 g de farine 1/4 de sachet de levure chimique 60 g de poudre d'amandes 10 cl de lait 60 g de pistaches non salées 1 cuillère à café de rhum 1/2 tablette de chocolat blanc (50 g) PREPARATION   - Mixer grossièrement les pistaches non salées pour obtenir une poudre avec... [Lire la suite]
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27 septembre 2014

Crème au caramel WW au cook'in et Multi Délices

Promis pour les fans de scrap vous aurez une page demain. Mais pour aujourd'hui je vous mets une petite recette toute simple à faire, et que tout le monde aime. Pour 12 pots INGREDIENTS :  - 60g de sucre roux – 50 ml d'eau – 1 litrel de lait écrémé- - 6 œufs - 1 gousse de vanille coupée en 2 sur la longueur - 80g de sirop d'agave - 60g de crème fraîche à 15% PREPARATION   Dans une casserole mettez le sucre  et l'eau à chauffer jusqu'à ce que le caramel soit blond foncé. Versez- en un peu dans chaque... [Lire la suite]
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23 septembre 2014

Des Tatins Provençales

Profitons des derniers jours de soleil, pour déguster les derniers légumes d'été. Sur mon répertoire de cuisine, j'ai un dossier qui se nomme "recettes à tester" et tous les jours j'en rajoute sans vraiment avoir toujours le temps de les tester. Mais là il y en a une que j'avais copiée sur le blog de "dineavecandrine" car je l'avais trouvé simple à faire pour un soir avec une bonne salade. INGREDIENTS :  1 pâte feuilletée, 280g de thon au naturel (poids net égoutté), 1 poivron rouge, 1 jaune, 1 vert, 6 cuillères à... [Lire la suite]
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17 septembre 2014

BRIOCHE AU YAOURT AU COOK'IN

J'ai trouvé cette recette sur le blog a2maincapdelice.canalblog.com, et elle m'a tout de suite plu car elle n'est pas très riche en beurre et en oeufs. De plus je trouve qu'elle ressemble beaucoup à la briochhe de vendrènne INGREDIENTS :  - 325 g farine - 1/2 sachet de levure à brioche Demarle - 1 yaourt nature - 2 jaunes d'oeufs - 1/2 cuil café de sel - 100 g sucre en poudre - 40 gr beurre coupé en morceaux - 100g de lait 1/2 écrémé   PREPARATION :  Mettre dans le bol du cook'in le lait + la levure... [Lire la suite]
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