J'adore faire mon propre jus d'orange, vous trouverez la recette ici :

Jus d'orange au cook'in

Mais par contre je n'aime pas  la pulpe, et lorsqu'on le fait soit même il y en  a beaucoup , alors je filtre mon jus d'orange et avec la pulpe je réalise ce superbe gâteau qui est vraiment très délicieux, pour le réaliser je me suis inspiré du "Moelleux carottes et noix de coco" trouvé sur un site internet dont je ne sais plus le nom.

 

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INGREDIENTS : 

- 300g de pulpe d'orange

- 150g de sucre

- 150g de noix de coco

- 75g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 3 oeufs

- 100g de beurre fondu

- zeste d'1/2 citron ou orange

PREPARATION : 

Préchauffer votre four à 180°

Mettre dans le bol de cook'in la pulpe d'orange ainsi que tous les autres ingrédients., mélanger le tout 1mn / vit 4.

Mettre la préparation dans un moule à cake et  faire cuire environ 35 mn  à four 180 °(th 6) (vérifier la cuisson avec une lame de couteau et s'il dore trop vite déposer dessus la feuille silpat ou un papier d'aluminium.. .Laisser bien refroidir avant de déguster.

il est encore meilleur le lendemain.

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Et pour conserver votre cake ainsi que votre jus d'orange,  adopté la Be Save attitude et vous ferez des économies.

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Pour tout renseignement n'hésitez pas à me contacter.

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