J'ai fait cette recette hier soir, et c'est un vrai régal, je l'ai trouvé sur le blog de "dans vos assiettes"

Bon le mien n'ai pas si invisible que ça, mais très bon (j'ai du mettre plus de vert du poireaux)

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INGREDIENTS

(changer les portions par rapport à mon moule)

4 poireaux pas trop gros

1 échalote

3 oeufs

15cl de lait

20g de beurre

90g de farine

1/2 sachet de levure

noix de muscade

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PREPARATION

Bien laver les poireaux en retirer la première peau puis les couper en tronçons d’environ 1 cm (moi j'ai fait des gros tronçons et j'ai mis dans le cook'in envrion 10 secondes vit.8 pour avoir des tous petits morceaux)

Éplucher et émincer l’échalote finement.

La faire rissoler dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.

Y ajouter les poireaux et faire cuire doucement pendant environ 20 minutes en remuant régulièrement.

Préchauffer le four à 180°C.

Pendant ce temps, mélanger au fouet les oeufs, la farine, la levure, le beurre fondu et le lait.

Ajouter enfin la muscade selon votre goût.

Verser dans la préparation précédente le mélange de poireaux.

Verser le tout dans le moule à tablette puis enfourner pour 40 minutes de cuisson à 180°

Servir chaud accompagné d’un peu de salade.

 

Bonne journée.